алкоголиз в словаре кроссвордиста
Большая Советская Энциклопедия
обменное разложение веществ при взаимодействии со спиртами, например
CH2COCI + C2H5OH ╝ CH3COOC2H5+HCI.
А. подобен гидролизу .
Википедия
Алкоголиз — общее название для группы обменных реакций между различными органическими соединениями ( эпоксидами , ангидридами и галогенангидридами карбоновых кислот ) и спиртами . Алкоголиз с участием метанола называют метанолизом, с участием этанола — этанолизом и т. д..
Примеры метанолиза:
center
— взаимодействие метанола с ангидридом янтарной кислоты ;
center
— взаимодействие метанола с окисью этилена с образованием простейшего целлозольва — монометилэтиленгликоля.
Примеры этанолиза:
CHCOCl + CHOH —> CHCOOCH + HCl
— реакция между ацетилхлоридом и этанолом с образованием этилацетата ;
CNCHCOOH + CHOH —> CHOCOCHCOOCH + NH
— превращение циануксусной кислоты (моно нитрила малоновой кислоты ) в диэтиловый эфир малоновой кислоты.
К алкоголизу относится также переэтерификация сложных эфиров под действием избытка спирта:
CHCOOCH + CHOH —> CHCOOCH + CHOH
Алкоголиз, как и гидролиз и аммонолиз , протекает по механизму нуклеофильного замещения , то есть представляет собой частный случай сольволиза .